李渡宋宴が日本で初開催
千年にわたる中国美学を伝承し、中国白酒七子の世界遺産登録を支援

5月27日、李渡宋宴が日本の京都で開催され、一衣帯水の異国の古都で、千年の宋代宴の華麗なる姿を披露し、中国白酒七子の世界遺産申請を支援した。

中国駐大阪総領事館の徐永強領事、蘇暢副領事、京都府日中友好協会の田中彰寿会長、中国・四国地区華人華僑総会の劉勝徳会長、国立鹿児島大学の鮫島吉廣教授、サントリーウイスキーの輿水精一名誉チーフブレンダー、同社の坂口正明元チーフブレンダー、株式会社増田徳兵衛商店の増田徳兵衛会長、WORLD通商株式会社の劉曉邦代表取締役社長、珍酒李渡グループの苗春副総裁、珍酒李渡グループ副総裁兼国宝李渡総経理の湯司令氏などのリーダーや専門家が一堂に会し、中国白酒の美学を堪能し、中国最古の古窖（酒蔵）から生まれた「一口四香（４つの香り）」を味わった。

美しさと華麗さ、宋代の風雅を体験

歴史的に京都は千年以上にわたり日本の首都であり、日本の文化芸術の揺籃であった。1994年には清水寺や銀閣寺など17の建造物が「古都京都の文化財」としてユネスコの世界遺産に登録されている。

「李渡宋宴・京都」は、銀閣寺に近い桐山会館で開催され、初夏の花木が繁茂し、宋代の文人が提唱した質朴（質素）、澄澈（澄み切っている）、空明（広々と明るい）という美学がまさに日本の「侘び寂び」の美学と調和しているかのようだった。

この東洋の風情あふれる庭園では、華道、香道、茶道のもてなしや琴と笛の合奏「陽光三叠」、李渡高粱1308・万里挑一の試飲などの「伝統儀式」が行われ、宋代の宴の優雅さ、生活の楽しさ、本来の美しさを体験する貴重な機会となった。

交流と相互理解：文化に基づく双方向の盛宴

今回の「李渡宋宴・京都」は、国宝李渡が力を結集し創り上げた宋代美学の盛宴であり、日中の酒業界の交流と相互理解の貴重な機会となった。

祝辞では、珍酒李渡グループ副社長兼国宝李渡総経理の湯司令氏が、「2002年に発見された李渡元代焼酒作坊遺跡は、全国十大考古新発見の一つに選ばれ、全国重点文物保護単位および国家工業遺産に指定されました。今日、私たちがお届けする李渡高粱1308·万里挑一は、北宋時代に始まり、42代にわたって受け継がれてきた純手工の古法による醸造技術を用いており、元代の古窖池（発酵池）に存在する167のOTU（古代の微生物群）を内包しています。われわれはお酒を通じて、各専門家との深い交流を期待しています」と述べた。

珍酒李渡グループの苗春副社長は、李渡の「渡」をテーマに、文化の伝承と精進、歴史の相互学習と影響、企業精神と現代の「六度」、教授との縁などについてまとめ、「『渡』という字には深い意味があり、私たちが絶えず追求する生活の状態を象徴しています。『渡』を架け橋とし、新たな旅を始め、無限の可能性を探索しましょう」と語った。

縁は18年前にさかのぼる。2006年、日本のNHKは、日本のウイスキーの権威である鹿児島大学教授の鮫島吉廣氏を特別招待し、「世界蒸留酒の発祥地」李渡元代焼酒作坊遺跡を訪問した。2023年、鮫島教授は再び李渡を訪れ、中国白酒の品質価値と文化を深く理解し、李渡高粱1308を高く評価した。

今回の「李渡宋宴・京都」では、日本の酒業界の専門家が李渡高粱1308・万里挑一を試飲し、高く評価した。サントリーウイスキー名誉チーフブレンダーの輿水精一氏は、「酒の香りは複合的で、魂の強靭さを感じることができます」と評価し、元サントリーウイスキーチーフブレンダーの坂口正明氏は、「口に含むと柔らかく温かみがあり、刺激がなく、豊かな香りが口中に広がり、飲んだ後には明らかな余韻があります」と称賛した。

七子申遺を支援、「李渡高粱1308申遺献礼」発売へ

「華夏民族の文化は、宋の時代に極まりました」。江西省は宋代に最も豊かで繁栄した地域の一つであり、地域の人文芸術も宋代に最盛期を迎えた。2020年から4年の歳月をかけて磨き上げられた「李渡宋宴」は、中国白酒の「没入型」美学酒宴の傑作であるだけでなく、中国美学文化普及の指標でもあり、千年の宋代文明が現代に新たな生命力を吹き込んでいる。

国宝李渡の理念は、「非物質文化遺産は博物館に展示されるだけでなく、市場に出て、人々の日常生活に溶け込むべきである」というものです。ある意味では、国宝李渡の没入型体験は、伝統文化をより生き生きと表現する方法です。中国最古の窖池を有する国宝李渡は、より高い文化的姿勢を持たなければならないことを決定づけている。

2023年4月28日、李渡は瀘州老窖、茅台、五粮液、古井貢、汾酒、洋河などの主要酒造メーカーと共に「中国白酒七子」を結成し、「世界文化遺産」に登録申請した。これらの7大酒造メーカーはすべて全国重点文物保護単位および国家工業遺産の認定を受けており、歴史の厚み、文化の深み、窖池の古さ、技術の精度、品質の純度の面で希少性と独自性を持っている。中国白酒七子の一員として、国宝李渡は「李渡高粱1308申遺献礼」を新たに発売する。これは中国白酒の歴史に残る世界文化遺産登録申請という偉業を記念するものである。

現在、「文化への自信」が高まる中で、国宝李渡が打ち出す「文化カード」は、社会・経済の発展のトレンドに合致している。今回、李渡宋宴が日本の京都で開催されたことで、歴史と文化の底力を全面的に表現しただけでなく、千年にわたる宋代美学を国際舞台に紹介し、国際的な酒文化の交流と発展に貢献した。さらに、中国白酒七子の世界文化遺産申請を支援し、世界文化遺産の香りを世界に広めることを目指している。